Цуккини в кляре

Благодаря пиву, кляр получается воздушным и хрустящим. Кабачки цуккини готовятся очень быстро и просто. А соус из творога отлично дополнит готовое блюдо.

Описание приготовления:

Цуккини будем готовить в кляре с творожным соусом. Для этого порежьте кабачки кружочками, посолите и отставьте в сторону. Для кляра смешайте пиво, яйцо и муку. А для соуса - творог, сметану, измельченный чеснок и зелень посолите. Слейте с кабачков выделившуюся жидкость, каждый кружок окуните в кляр и обжарьте до готовности. Перед подачей дайте кабачкам немного стечь от лишнего жира, украсьте творожным соусом и свежими помидорами. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Цуккини  — 1 Штука
• Пучок петрушки  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Пиво  — 100 Миллилитров
• Творог  — 100 Грамм
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 3-5 Ст. ложек
• Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Цуккини в кляре ""

Цуккини нарежьте кружочками и посолите.

Смешайте пиво, яйцо и муку для кляра.

Для приготовления соуса хорошо смешайте творог, сметану, измельченный чеснок и зелень, посолите.

Слейте с кабачков выделившуюся жидкость, каждый кружок окуните в кляр.

Затем обжарьте до готовности на хорошо разогретой сковороде.

Перед подачей дайте кабачкам немного стечь от лишнего жира, украсьте творожным соусом и свежими помидорами.