Цуккини фри

Цуккини фри - вкуснейшая закуска из такого простого и доступного овоща, как цуккини. Вкусная, легкая, поданная с хорошим соусом закуска из цуккини просто не может не понравиться.

Описание приготовления:

Я не люблю цуккини. Нет, серьезно - я не ем цуккини практически ни в каком виде. Одно из исключений - цуккини фри. По сути, эта закуска очень похожа на пресловутый картофель фри из Макдональдса - выглядит похоже, по вкусу похоже, подается с соусом. Однако, в отличие от картофеля фри, приготовленный в домашних условиях цуккини фри - куда менее вредное и опасное для здоровье увлечение.

Интересно, что закуска цуккини фри пришлась по вкусу даже нашим детям, которые не то что цуккини - вообще овощи не очень любят.

Попробуйте! :)

Назначение: На ужин / Недорого / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Цуккини  — 500 Грамм
• Соль  — 1/4 Чайных ложки
• Итальянские специи  — 1 Ст. ложка
• Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Цуккини фри""

Берем цуккини, хорошенько промываем.

Нарезаем цуккини на тонкие длинные клинья (как картофель фри).

Выкладываем цуккини в полиэтиленовый пакет, туда же засыпаем муку и соль. Хорошенько перемешиваем и отставляем.

Сделаем панировку: смешаем панировочные сухари, пармезан и итальянские специи.

В отдельной мисочке взбиваем яйцо. Каждый кусочек кабачка достаем из пакета и обмакиваем сперва в яйцо, затем - в сухую смесь для панировки.

Запанированные кусочки цуккини выкладываем на решетку, под решетку подстилаем фольгу - чтобы не запачкать духовку. Ставим решетку в духовку и запекаем 15 минут при 200 градусах до золотистой корочки кляра.

Как только кляр приобретет золотистый оттенок, а корочка станет хрустящей, достаем цуккини из духовки и остужаем на той же решетке.

Подаем закуску с любимым соусом. Приятного аппетита!