Треска, запеченная в фольге

Порадуйте своих гостей вкуснейшим рыбным блюдом с помощью этого рецепта трески, запеченной в фольге. Рыба с овощами и специями станет украшением любого праздничного стола.

Описание приготовления:

Для приготовления трески, запеченной в фольге, вам понадобится свежая или свежезамороженная рыба, желательно, уже без головы и внутренностей. Если так не повезло - то потрошим рыбку заранее. Если вам не нравится лук-порей или его просто не купить - смело используйте сельдерей, мои домочадцы его просто не выносят, вот и пришлось экспериментировать. Советую взять приправы для рыбы, не помню как она называется, но на ней рыбка была)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Треска  — 1 Килограмм
• Лук  — 1-2 Штук
• Лук-порей  — 80 Грамм
• Имбирь  — 1 Чайная ложка
• Помидоры  — 3 Штуки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль, перец, специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Треска, запеченная в фольге""

Для начала займемся рыбой: посолите, поперчите, добавьте специй. Отставьте.

Натрите имбирь на терке, лук-порей и простой лук шинкуем.

Режем помидоры и измельчаем чеснок.

Обжариваем на сковороде.

Ждем, пока испарится часть жидкости и не получится кашица.

Тем временем режем оставшийся лук и помидоры тонко кольцами.

Выкладываем на фольгу рыбу, перекладываем ее луком и помидорами, слоями как на фото.

Аккуратно и тщательно закрываем фольгу. Отправляем в духовку на 40-45 минут при 190 С.

Пока рыба запекается, можно отварить рис на гарнир и сделать соус. Смешайте кефир и сметану, мелко пошинкуйте зелень и соленые огурчики. Смешайте. Готовую треску, запеченную в фольге поливаем соусом перед подачей. Приятного аппетита!