Треска под сливочным соусом в духовке

Если вы хотите вкусно и просто накормить себя и свою семью, советую взять на заметку этот классный рецепт. Нежная рыбка, запеченная в аппетитном соусе — это потрясающее блюдо, которое стоит повторить.

Описание приготовления:

Перед вами очень классный вариант, как приготовить треску под сливочным соусом в духовке. В данном случае это рыбка, предварительно посоленная на ночь, но при желании можно взять и свежую треску. Кроме того, чтобы сделать полноценное блюдо на обед или ужин, можно добавить картофель. Это избавит вас от необходимости дополнительно готовить гарнир. Рыба благодаря соусу буквально тает во рту!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Треска соленая  — 500 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 3-5 Зубчиков
• Оливковое масло  — 4-5 Чайных ложек
• Сливки  — 500 Миллилитров
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Кукурузный крахмал  — 2 Ст. ложки
• Соль и перец  — По вкусу
• Картофель  — 600-700 Грамм (по желанию)
• Мускатный орех  — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Треска под сливочным соусом в духовке""

1. Посоленную или свежую рыбку промойте под проточной водой и обсушите.

2. В небольшом количестве оливкового масла обжарьте лук с чесноком минут 5, помешивая. Добавьте треску, держите на огне еще буквально 3 минуты.

3. Отдельно растопите сливочное масло и добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте и влейте сливки. Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте мускатный орех. Тушите соус несколько минут, а после снимите его с огня.

4. Если вы решили добавить картофель, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Подсолите немного и перемешайте.

5. В жаропрочную форму выложите рыбу с картофелем. Залейте её соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Запекайте до образования румяной корочки. Перед подачей можно дополнить рыбку свежей зеленью. Приятного аппетита!