Торт "Негритенок"

Торт посвящается всем любителям сладенького, а в особенности тем, кто жить не может без шоколада. Черный, как негритенок, он будет актуальным на любом празднике. Нежный и тающий во рту, попробуйте!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления торта "Негритенок". Бисквит выпекается на основе желтково-шоколадной смеси. Крем готовится из сливок взбитых с сахаром и шоколадом. Торт получается очень нежным по консистенции. Перед употреблением его следует охладить в холодильнике несколько часов. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

• Мука  — 100 Грамм
• Сахар  — 100 Грамм
• Разрыхлитель  — 1,5 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Яйца  — 3 Штуки
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Ванилин  — 1 Штука (пакетик)
• Вода  — 1/2 Ст. ложки
• Какао  — 2 Ст. ложки
• Кофе растворимый  — 1 Чайная ложка
• Сливки  — 300 Грамм
• Шоколад  — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить ""Торт "Негритенок"""

Отделяем желтки от белков и взбиваем с сахаром.

Добавляем растительное масло, продолжаем взбивать.

Соединяем растворимый кофе и какао, заливаем горячей водой и размешиваем до однородной густой массы.

Соединяем желтки с шоколадной массой, аккуратно перемешиваем.

В отдельной посуде соединяем: муку, разрыхлитель и 30 грамм сахара.

Мучную смесь нужно добавить к смеси шоколадно-желтковой. Хорошенько перемешать.

Отдельно взбиваем до пиков белки с 30 грамм сахара. Добавляем в ту же смесь, размешиваем.

Застелите форму для выпечки бисквита пергаментом, влейте тесто. Выпекайте 40 минут, температура 180 градусов.

Готовый бисквит остудите, дайте ему постоять 1-2 часа.

Готовим крем: сливки нагреваем с 2 ст.л. сахара, но не доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем кусочки шоколада и размешиваем до полного его растворения. Смесь охлаждаем в холодильнике, после чего взбиваем до пышной массы.

Бисквит режем на четыре части, каждую из которых промазываем кремом.

Собираем торт. Сверху украшаем шоколадной крошкой. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!