Торт на день рождения мальчику 7 лет

Все детишки обожают сладкие! День рождения - отличный повод побаловать ребенка, приготовив для него торт. Этот рецепт примечателен тем, что в тортике хорошо сочетается вишня, сладкий крем и шоколад.

Описание приготовления:

Представляю, не совсем простой, рецепт приготовления торта на день рождения мальчику 7 лет. Десерт состоит из двух разных коржей, вишневого сиропа, сливок и других элементов "сладкого декора". Торт получается очень вкусным и насыщенным, что не может не понравится ребенку. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Мука  — 270 Грамм
• Сахар  — 2 Стакана
• Яйца  — 4 Штуки
• Масло сливочное  — 200 Грамм
• Шоколад темный  — 100 Грамм
• Крахмал кукурузный  — 2 Ст. ложки
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Миндаль  — 50 Грамм
• Конфитюр вишневый  — 300 Грамм
• Вишня  — 450 Грамм
• Сливки  — 700 Миллилитров
• Корица  — 0,5 Ст. ложки
• Шоколадная стружка  — 50 Грамм

Количество порций: 7-8

Как приготовить ""Торт на день рождения мальчику 7 лет""

Смешайте пол стакана сахара, 100 грамм размягченного масла и 170 грамм муки. Замесите тесто и распределите его в форму для выпечки, сделайте проколы вилкой. Выпекайте в духовке 25 минут, температура 170 градусов.

Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте 100 грамм масла со стаканом сахара, добавьте желтки, не прекращая взбивать.

Растопите шоколад и влейте в яично-маслянную массу. Также добавьте измельченный миндаль, 100 грамм муки, 2 ст.л. крахмала и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.

Белки взбиваем с 1 ст.л. сахара, до пышной пены.

Аккуратно вмешайте белки в бисквитное тесто.

Перекладываем тесто в форму (две формы), застеленную бумагой для выпечки, выпекаем в духовке 35 минут, температура 170 градусов.

Приготовим вишневый сироп. С замороженной вишни слить сок, добавить 2-3 ст.л. сахара и корицу. Прогреваем сироп на медленном огне, доведя его до кипения. Теперь вводим крахмал, разбавленный с водой. Перемешиваем и снимаем с огня.

Взбиваем сливки. Можно добавить загуститель, чтобы сливки получились более насыщенными.

Покройте песочный корж вишневым конфитюром. Вишню раскладываем на коржи (бисквитный и песочный).

Сверху выкладываем взбитые сливки.

Формируем тортик, укладывая коржи друг на друга и чередуя их с вишневым сиропом.

Украшаем верхушку торта взбитыми сливками и тертым шоколадом. Ставим торт в холодильник для застывания на несколько часов. Приятного аппетита!