Торт «Імбирно-медовий»

Дорогі кухарі, заздалегідь прошу не кидатися нічим важким))) Знаю, що на сайті повно медовиків і медових тортів! Але поясню, чому вирішила викласти рецепт! По-перше, мені цей тортик глянувся тим, що не потрібно розкочувати коржі - дуже швидко і просто! А корж полчається повітряним і м'яким! По-друге, смачний крем з пломбіром! Отже, кому цікаво - прошу на чай з тортом!

Інгредієнти для «Торт» Імбирно-медовий «»:

• Мед (рідкий) - 4 ст. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Імбир - 2 ч. л.
• Кориця - 2 ч. л.
• Ваніль - 1 ч. л.
• Вишня (консервована або свіжа) - 3 ст. л.
• Масло вершкове - 100 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Глазур (шоколадна, для прикраси) - 1 упак.
• Печиво (імбирне, для прикраси) - 8
• Цукор (0.5 в тісто, 0.5 для крему) - 1 стак.
• Морозиво (пломбір) - 200 г
• Сметана (20%) - 250 г

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Імбирно-медовий «»:

Поварята! Заздалегідь перепрошую, але неторих фото приготування не буде - мій фотоапарат останнім часом мимоволі «з'їдає» фото! Отже,
насамперед займемося дуже цікавим процесом - на невеликому вогні розтоплюємо мед з содою до золотого кольору! Дія відбувається буквально за секунди! Маса набуває золотисто-рудого кольору і збільшується в обсязі рази в два!

Потім у цій масі розчиняємо олію, цукор, додаємо яйця, вишню, спеції та борошно. Все добре підносимо, переливаємо в форму і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин.

Тепер займемося кремом! Сметану збиваємо з цукром, додаємо трохи ванілі і розм'якшений пломбір.

Готовий корж розрізаємо на дві частини. З ним потрібно поводитися обережно - дуже крихкий!

Корж рясно змастити кремом.

Накрити другим коржем і прикрасити за своїм бажанням. Я використовувала готову глазур «Доктор Оеткер» та імбирне печиво. Рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/492 07/

Ось тортик у розрізі, виходить дуже ароматний, з легкою вишневою кислинкою і медовим смаком!