Томатный суп с чечевицей

Если вы готовите во время поста или следите за своей фигурой, то можете приготовить томатный суп с чечевицей. Вам понадобится всего за один час, а по вкусу супчик очень напоминает гороховый.

Описание приготовления:

Красную чечевицу чаще всего используют для блюд азиатской кухни, но и у нас она хорошо "прижилась" и сочетается с разными продуктами. Эти бобовые очень богаты растительным белком и известны как самые древнейшие культурные растения. Видов чечевицы существует несколько, и красная — одна из самых распространенных. Как оказалось, готовить томатный суп с чечевицей очень легко.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Чечевица  — 200  Грамм
• Картофель  — 1-3 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1  Штук
• Помидоры  — 2-3  Штук

Количество порций: 2-4

Как приготовить ""Томатный суп с чечевицей""

1. Чечевицу предварительно нужно замочить, после чего положить ее в холодную воду и поставить на огонь. Довести до кипения, но не солить, чтобы быстрее разварилась.

2. Варим чечевицу около 30-40 минут, а тем временем нарезаем овощи.

3. Нарезаем картофель, лук и морковь.

4. Обжариваем овощи до румяного цвета, а пока они жарятся, готовим морс из помидоров.

5. Когда овощи станут золотистого цвета, добавляем полученный морс. Я чаще всего пропускаю несколько раз помидоры через мясорубку.

6. Когда чечевица будет почти готова, отправляем к ней картофель, а уже спустя 10 минут — поджарку с морсом.

7. Варим до готовности картофеля и подаем к столу.