Томатный суп-пюре для похудения

Знаете ли вы о том, что можно сидеть на диете и при этом кушать невероятно вкусные блюда? Если нет, то рецепт томатного супа-пюре для похудения - обязателен к ознакомлению.

Описание приготовления:

Как ни странно, но помидоры не обладают большим количеством витаминов и минеральных солей, так почему же мы включили это блюдо в наш список диетических супов? Дело в том, что этот рецепт приготовления томатного супа-пюре для похудения обладает некоторыми весьма интересными свойствами. Во-первых, поскольку помидор относится к числу низкокалорийных овощей, а в нашем супе мы практически ничего кроме него не использует, то такой супчик автоматически становится диетическим. Так же не стоит забывать и о том, что в помидорах содержится пигмент ликопин, который расщепляет липиды и ускоряет процесс пищеварения. А если добавить ко всему выше сказанному еще и потрясающий вкус такого супа, то, на мой взгляд, это замечательный вариант для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. А поскольку помидоры круглый год есть в продаже, то приготовить этот суп не составит для вас труда, и сейчас я расскажу вам, как сделать томатный суп-пюре для похудения.

Назначение: На обед / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Бульон куриный  — 150 Миллилитров
• Помидоры красные  — 1 Килограмм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Базилик свежий зеленый  — 10 Грамм
• Кинза свежая  — 10 Грамм
• Петрушка свежая  — 10 Грамм
• Тимьян  — 3 Грамма
• Майоран  — 0,5 Чайных ложки
• Перец чили молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Листья розмарина  — 1/4 Ст. ложки
• Паприка молотая  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Масло оливковое  — 40 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить ""Томатный суп-пюре для похудения""

Для начала мы поставим вариться наш куриный бульон. Для этого помещаем в кастрюльку парочку куриных голеней, целую луковицу и морковку, заливаем водой и варим в течение 40 минут.

Для дальнейшей работы нам необходимо очистить помидоры от кожуры. Для того, чтобы это было проще сделать, мы опускаем их на 2-3 минуты в кипяток.

Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.

Чеснок чистим и измельчаем ножом или чесночницей.

Теперь наливаем в кастрюлю оливковое масло и обжариваем на нем измельченный лук и чеснок до прозрачности.

Снимаем с помидор кожицу и нарезаем их кубиками, затем перекладываем в кастрюлю.

Отрезаем стебли у зелени и кладем их в кастрюлю к помидорам, для удобства связываем их ниткой. Теперь варим все в течение 10 минут на слабом огне, затем извлекаем стебли из кастрюли.

Листья зелени измельчаем и высыпаем их в кастрюлю, добавляем специи. Теперь варим все 5 минут, а затем выключаем огонь и доводим томаты до состояния пюре при помощи блендера. К тому времени наш бульон будет готов, поэтому смешиваем его с помидорной кашицей, солим, ставим на огонь и доводим до кипения. Наш суп готов, приятного аппетита!