Томатная подлива с креветками

Предлагаю приготовить постную, но очень вкусную подливу на итальянский манер — томатную с креветками. Креветки - бескровные и потому употреблять их в пищу можно и во время поста.

Описание приготовления:

Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке. Лук и чеснок обжариваем, добавляем креветки, специи, томатную пасту. Тушим. Затем перемешиваем подливу с пастой и подаем. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Итальянская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Креветки очищенные  — 250 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Орегано сухой  — 0,5 Чайных ложки
• Розмарин сухой  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Масло оливковое  — 50 Миллилитров
• Перец черный молотый  — 3 Щепотки
• Сок томатный  — 500 Миллилитров
• Спагетти  — 300 Грамм

Количество порций: 3

Как приготовить ""Томатная подлива с креветками""

Для этого рецепта возьмите: спагетти, свежие или замороженные креветки, 2 репчатых лука, 2 стакана домашнего томатного сока (можно заменить свежими помидорами или томатной пастой, разведённой водой), лавровый лист, розмарин, орегано.

Лук порежьте полукольцами, а чеснок крупно порубите.

Немного разогрейте сковороду, влейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.

Добавьте лук, специи и обжаривайте ещё 3-5 минут.

Креветки разморить и удалить лишнюю жидкость. После чего обжаривайте креветки с луком и чесноком ещё 5 минут.

Влейте томатный сок, добавьте лавровый лист, поперчите и посолите. Тушите под крышкой 25-30 минут.

Спагетти отварите согласно инструкциям на упаковке. Воду солите холодной.

В готовую подливку выдавите зубчик чеснока, снимите с огня, накройте крышкой и дайте соусу настоятся 2-3 минуты. Подавайте с только что сваренными макаронами.