Тилапия в кляре

Рыбу я скорее люблю, чем не люблю, но все никак не могу избавить от ощущения, что совершенно не умею её готовить. Именно поэтому постоянно нахожусь в поисках всевозможных рецептов рыбных блюд.

Описание приготовления:

Недавно нашла чудесный вариант, как приготовить тилапию в кляре. Рецепт прост до безобразия :) Рыбка получается хрустящей снаружи и невероятно нежной внутри! Подавайте её с рисом или свежим овощным салатом.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тилапия
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Тилапия  — 450 Грамм
• Мука  — 0,5 Стакана (у меня стакан объемом 250 мл)
• Яйцо  — 1 Штука (большого размера; у меня в итоге ушла половина желтка)
• Чеснок  — 1 Ст. ложка (сушеный и молотый)
• Карри  — 1/4 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Пиво  — 180 Миллилитров
• Подсолнечное масло  — 0,5 Стакана (можно заменить любым растительным)

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Тилапия в кляре""

1

Первым делом смешайте в емкости все сухие ингредиенты.

2

Взбейте яичный желток и добавьте его к сухой смеси.

3

Постоянно помешивая, понемногу влейте пиво. Масса должна быть однородной, без комочков.

4

Рыбное филе нарежьте кусочками примерно в полтора сантиметра шириной. Опустите кусочки рыбы в кляр и оставьте там на пару минут.

5

На среднем огне разогрейте сковородку с маслом. Обжаривайте на ней рыбу с двух сторон до золотистого цвета.

6

Как только рыбные кусочки будут готовы, переложите их на бумажные полотенца. Это нужно для того, чтобы избавиться от лишнего масла.