Тигровые креветки с макаронами

Рецепт приготовления жареных тигровых креветок с луком, чесноком, белым вином, соком лимона, макаронами, базиликом, петрушкой и сыром Пармезан.

Описание приготовления:

Если вам не удалось найти специальные макароны для приготовления этого блюда из тигровых креветок, то можно пофантазировать с другим гарниром - вместо макарон «Волосы ангела» можно также использовать тонкие спагетти или пасту лингвини.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Сливочного масла  — 4 Ст. ложки
• Оливкового масла  — 2 Ст. ложки
• Луковицы  — 1/2 Штуки
• чеснока  — 4 Зубчика
• Тигровых креветок  — 450 Грамм
• Лимон  — 2 Штуки (сок)
• Горячего соуса Табаско  — - По вкусу
• Соль и черный перец  — - По вкусу
• Макарон «Волосы ангела»  — 240 Грамм
• Зелень  — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Тигровые креветки с макаронами""

1. Мелко нарезать луковицу. Пропустить зубчики чеснока через пресс. В средней кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Нагреть оливковое масло и растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок на сковороду и жарить в течение 2-3 минут, пока лук не станет прозрачным.

2. Добавить креветки, перемешать и готовить 2 минуты. Добавить лимонный сок.

3. Добавить белое вино, масло, соль и перец и горячий соус. Перемешать и уменьшить огонь до минимума.

4. Бросить макароны в кипящую воду. Варить макароны до готовности. Слить воду, отложив в сторону 1-2 стакана жидкости.

5. Снять сковороду с огня. Добавить макароны и перемешать, добавляя макаронную воду в случае необходимости. Добавить приправы, соль и перец, если необходимо.

6. Посыпать сверху тертым сыром Пармезан, петрушкой и базиликом и сразу же подавать.