Телятина на гриле с травами

Если не знаете, как вкусно приготовить телятину на гриле, то этот рецепт - для вас. Телятина на гриле с травами получается очень нежной и сочной - такой, каким должно быть хорошее мясо.

Описание приготовления:

Казалось бы, что может быть проще, чем мясо на гриле? Берешь кусок мяса, бросаешь на гриль, переворачиваешь - готово... Ан нет, если сделать что-либо неправильно, то мясо получится или сухим, или сырым, или резиновым.

Поэтому рекомендую не заниматься самодеятельностью и вооружиться проверенным рецептом приготовления мяса на гриле. В данном случае будем готовить телятину на гриле с травами. Маринад не только придает мясу приятный вкус и аромат, но и размягчает его - а это тоже немаловажно при приготовлении мяса на гриле.

Итак, сегодня в меню - телятина на гриле с травами!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Телятина (вырезка)  — 400 Грамм
• Травы  — - По вкусу (розмарин, шалфей, тимьян, кинза)
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец  — - По вкусу
• Чеснок  — 5-7 Зубчиков

Количество порций: 2

Как приготовить ""Телятина на гриле с травами""

Травы крупно нарвем руками, смешаем с мелко нарубленным чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.

Телячью вырезку нарезаем на стейки (каждый - примерно по 200 граммов) и хорошенько натираем маринадом.

Накрываем мясо пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час - пусть маринуется.

Спустя час (можно мариновать и дольше, чтобы вкус трав был более ощутимым) выкладываем куски мяса на гриль. Жарим 4-5 минут с одной стороны...

...затем переворачиваем и готовим примерно столько же с другой стороны.

Подаем немедленно с любимым гарниром - хорошо подойдут маринованный лук, артишоки, капуста, рис. Приятного аппетита!