Тайский рис с курицей и ананасом

Хотите разнообразить привычное меню потрясающим блюдом азиатской кухни? Тогда запоминайте этот классный вариант, как приготовить тайский рис с курицей и ананасом. Это безумно вкусно и красиво!

Описание приготовления:

Сочетание курицы и ананаса давно стало любимым для многих. А вот если добавить туда еще рис и пикантные специи, то получится полноценное сытное блюдо на обед или ужин. Особенно привлекательна, на мой взгляд, подача. Однако если под рукой не оказалось свежего ананаса, то вполне можно использовать и консервированный. Добавьте в кулинарную копилку этот потрясающий рецепт!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

• Рис  — 1.5 Стакана
• Ананас  — 1 Штука
• Растительное масло  — 3 Чайных ложки
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Филе куриное  — 300 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Кешью  — 1/2 Стакана
• Помидор  — 1-2 Штук
• Соевый соус  — 1 Чайная ложка
• Рыбный соус  — 2 Чайных ложки
• Карри  — 2 Чайных ложки
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу
• Горошек  — 100 Грамм (по желанию)
• Зеленый лук и петрушка  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Тайский рис с курицей и ананасом""

1. На первом этапе поставьте вариться рис, согласно инструкции на упаковке. После закипания воду подсолите. Ананас разрежьте пополам. Удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кубиками.

2. На сковороде с высокими бортами разогрейте масло. Обжарьте измельченный лук с чесноком до румяности. Выложите нарезанную небольшими кубиками курицу и на среднем огне жарьте до готовности. В центр вбейте яйца и быстро перемешайте. Жарьте еще минутку, помешивая.

3. Следом добавьте кешью, измельченные помидоры и готовый рис. Добавьте карри, рыбный и соевый соусы, а также сахар, соль и перец. Томите пару минут. После выложите кубики ананаса и горошек, если используете.

4. Потушите блюдо еще минуты 3, после чего сразу же переложите в половинки ананаса. Присыпьте щепоткой свежей зелени и можно подавать к столу. Приятного аппетита!