Сырный шар

Оригинальная закуска состоящая из различных сортов сыра. Пошаговый рецепт приготовления с фото.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Французская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Сливочным сыр  — 220 Грамм
• Сметана  — 60 Грамм
• Сыр Чеддер  — 250 Грамм (измельчённый)
• Лук  — 60 Грамм (мелко порезанный)
• Чесночный порошок  — 1/2 Чайных ложки
• Красный перец  — 1 Щепотка (порошок)
• Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
• Молотый чёрный перец  — 1/4 Чайных ложки
• Сушеная клюква  — 80 Грамм
• Орехи пекан  — 120 Грамм (можно и не использовать)

Количество порций: 12

Как приготовить ""Сырный шар""

Мелко нарежьте лук.

Выжмете сок лимона. Вам потребуется всего 1 ч.л.

Поместите все ингредиенты в миску миксера, кроме орехов пекан.

Перемешивайте хорошенько, до однородной массы.

Поместите готовую смесь на полиэтиленовую плёнку.

Сформируйте шар (плёнку не снимайте). Поместите в холодильник на 30 минут, что бы шар зафиксировал форму.

Грубо измельчите орехи пекан.

Непосредственно перед подачей, снимите плёнку с шара и покатайте его в орехах, слегка надавливая. Старайтесь покрыть всю поверхность сырного "мячика".

Подавайте к столу с любыми крекерами. Предпочтительнее с меньшим ароматом, что бы не перебить весь вкус сырного шара. Приятного аппетита.