Сыр из сухого молока

Не секрет, что большая часть молочной продукции в супермаркете (творог, сыр) готовится из сухого молока. Мне захотелось проверить, как приготовить сыр из сухого молока, и узнать, какой же он по вкусу.

Описание приготовления:

Оказалось, что сухое молоко купить сегодня очень просто. А в интернете можно найти десятки рецептов приготовления сыра. Зачем покупать его, если можно сделать самостоятельно? Получается очень даже неплохо.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Сухое молоко  — 3 Стакана
• Вода  — 6 Стаканов
• Белый уксус  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Сыр из сухого молока""

1

В кастрюлю добавьте сухое молоко, а затем влейте воду, перемешайте хорошенько.

2

Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте до тех пор, пока масса не достигнет 140 градусов.

3

Как только температура достигла 140 градусов, влейте столовую ложку уксуса, сразу же отделится творог от жидкости.

4

Продолжайте варить массу, творог будет отделяться все больше и больше. Влейте еще одну столовую ложку уксуса и продолжайте вываривать.

5

Дуршлаг застелите чистой натуральной тканью (или марлей, сложенной в несколько раз). Вылейте смесь из кастрюли в дуршлаг.

6

Отожмите сыр от сыворотки и хорошенько промойте готовый сыр под проточной водой. Храните в холодильнике.