Свиные ребра, тушенные с картошкой

Среди множества разнообразных блюд на основе свинины стоит уделить особое внимание свиным ребрам с картошкой. Очень выигрышное кушанье как для праздничного стола, так и для сытного обеда.

Описание приготовления:

Свиные ребрышки любят если не все, то, наверняка, многие. И сегодня я расскажу, как приготовить свиные ребра, тушенные с картошкой. А вы смотрите и запоминайте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Ребрышки свиные  — 1 Килограмм
• Картофель  — 1 Килограмм
• Лук  — 200 Грамм
• Морковь  — 200 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Масло растительное  — 4 Ст. ложки
• Вода  — 150-250 Миллилитров
• Соль  — 2-2,5 Чайных ложки
• Пряности  — По вкусу
• Зелень  — 1 Пучок

Количество порций: 8

Как приготовить ""Свиные ребра, тушенные с картошкой""

Свиные ребра порубите, помойте, а при необходимости – порежьте.

Очищенную морковь нарежьте кружочками или мельче.

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Обжарьте ребрышки на сковороде на сильном огне до образования аппетитной корочки с двух сторон. Переложите их в сотейник с толстым дном.

Теперь обжарьте морковь с луком на среднем огне.

Добавьте лук с морковью к ребрышкам, налейте немного кипяченой воды, добавьте соль, тушите под крышкой приблизительно 20 минут.

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к мясу. Добавьте специи по вкусу и тушите все вместе еще 20-25 минут.

Добавьте измельченный чеснок, тушите с картофелем еще 10 минут.

Подавайте с мелко порубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!