Свиной гуляш в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе в китайском стиле вам наверняка понравится как вариант простого, но оригинального ужина. Такое блюдо можно приготовить даже на романтический ужин.

Описание приготовления:

Свинина в кисло-сладком соусе — очень популярное блюдо в китайской кухне, тем не менее у нас в ресторанах часто встретишь такое блюдо. Но его вполне возможно приготовить и в домашних условиях. Конечно, у каждого свой уникальный рецепт приготовления, которым он балует своих родных, но я расскажу свой рецепт, как приготовить свиной гуляш в кисло-сладком соусе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Свиная вырезка  — 500 Грамм
• Соевый соус  — 1 Чайная ложка
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука кукурузная  — 200 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Паприка  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Перец чили  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Сахар  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Свиной гуляш в кисло-сладком соусе""

1. Нарежьте свинину на небольшие куски и засыпьте щепоткой соды. Разомните ее с помощью рук и оставьте на 10 минут.

2. Промойте хорошо мясо от соды. Высыпьте его обратно в миску. Добавьте 1 яичный белок, посыпьте сахаром, солью и соевым соусом, хорошо перемешайте. Накройте мясо крышкой и поставьте на час в холодильник.

3. На крупные кусочки порежьте лук, морковь, паприку. Измельчите чеснок и чили.

4. Кусочки мяса хорошо обваляйте в муке.

5. На растопленном сливочном масле в сковороде обжарьте мясо до готовности и золотистого цвета.

6. Готовое мясо пропитайте бумажными салфетками от лишнего масла.

7. Обжарьте таким же способом овощи и подавайте к столу.