Свинина, жареная в кляре

Свинину в кляре научила готовить моя мама. А теперь за этим рецептом бегают все подруги. И не удивительно – получается хрустящий, аппетитный кляр, а под ним нежное, сочное мясо. Пробуйте!

Описание приготовления:

К этому блюду отлично подойдут овощи, овощные салаты и закуски. Можно также сварить гречневую кашу с подливой. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиная вырезка  — 500 Грамм
• Пиво холодное  — 200 Миллилитров
• Яйцо  — 1 Штука
• Рисовая мука  — 4 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (Для жарки.)

Количество порций: 3

Как приготовить ""Свинина, жареная в кляре ""

Свинину порежьте на небольшие тонкие кусочки, слегка отбейте.

Посолите и поперчите по вкусу.

В миску вылейте пиво, добавьте в него яйцо, рисовую муку, соль.

Хорошо перемешайте. Муки может потребоваться немного больше.

Каждый кусочек макайте в кляр, а затем обжаривайте в кипящем масле до румяности.

Готовое мясо сложите на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. И можно подавать на стол.