Свинина в горшочке с грибами

Расскажу об одном из любимых и простых рецептов, как приготовить свинину в горшочке с грибами. Можно добавить другие овощи (сезонные или замороженные), так блюдо будет только вкуснее и сытнее.

Описание приготовления:

Можно использовать шампиньоны, белые или лесные грибы. Если готовите летом, то возьмите свежие, а зимой можно использовать сушенные или замороженные. Кроме свинины и грибов добавляю картофель, поджарку из лука и моркови, а также у меня был замороженный горошек. Блюдо подавайте сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / По-деревенски

Ингредиенты:

• Грибы  — 0,5 Килограмма
• Свинина  — 0,6 Килограмма
• Картошка  — 0,8-1 Килограмма
• Морковка  — 2 Штуки
• Луковица  — 2 Штуки
• Замороженный горошек  — 100 Грамм
• Лавровый лист  — 6 Штук
• Сметана  — 6 Ст. ложек
• Бульон  — По вкусу
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль, перец  — По вкусу
• Подсолнечное масло  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Свинина в горшочке с грибами""

1. Вымойте мясо и нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо, посолите и поперчите.

2. На дно каждого горшочка выложите свинину, распределите ее равномерно между всеми.

3. Вымойте грибочки, очистите их и обрежьте край плодоножки, затем нарежьте тонкими пластинками.

4. Верните сковороду, где обжаривали мясо на огонь, влейте растительное масло и грибы, обжаривайте 5-7 минут, а в самом конце добавьте измельченный чеснок. Выложите грибы в горшочки поверх мяса.

5. Морковь и лук очистите, затем нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте овощи на раскаленной сковороде до мягкости, затем выложиет поверх грибов.

6. Очистите и вымойте картофель, нарежьте его кубиками. Распределите между всеми горшочками, а также добавьте замороженный горошек.

7. Влейте немного бульона, посолите и поперчите, добавьте по столовой ложке сметаны.

8. Накройте горшочки крышками и запекайте при 200 градусах 45 минут, может немного больше (до готовности картофеля). Приятного аппетита!