Свинина, тушенная с зеленым горошком

Поскольку свинина довольно жирная, я предпочитаю сочетать ее в блюдах с легкими овощами. Покажу вам один из моих любимых вариантов, как приготовить свинину, тушенную с зеленым горошком.

Описание приготовления:

Такую свинину с горошком я обычно подаю как отдельное блюдо, однако можно дополнить его гарниром из картофеля или отварным рисом. Готовить рагу подобного рода также очень удобно в мультиварке, это даже упрощает процесс.
Советую попробовать, простое и полезное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Свинина  — 600 Грамм
• Зеленый горошек  — 600 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сельдерей  — 2 Штуки (стебель)
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 6 Зубчиков
• Томатная паста  — 100 Миллилитров
• Вода  — 400 Миллилитров
• Укроп, петрушка  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу
• Лавровый лист  — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Свинина, тушенная с зеленым горошком""

Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте очень мелко. Чеснок порубите. На растительном масле обжарьте сельдерей минуты 3, добавьте чеснок.

Свинину промойте, высушите и нарежьте некрупными кусочками. Отправьте в сковороду к сельдерею. Готовьте, пока мясо не станет полностью светлым (без розового оттенка).

Добавьте томатную пасту, горошек, воду, лавровый лист, посолите и поперчите блюдо. Накройте крышкой и тушите 30-40 минут.

Перед подачей нарежьте укроп и петрушку, разложите блюдо по тарелкам и присыпьте зеленью.