Свинина, тушенная с квашеной капустой

Зимнее блюдо для тех, кто любит квашеную капусту. Отличный сытный обед или ужин можно приготовить из свинины и квашеной капусты. Блюдо вполне самостоятельное, но к нему можно подать отварную картошку.

Описание приготовления:

Чаще всего мы используем квашеную капусту для приготовления салатов или щей. А из этого рецепта вы узнаете, как приготовить свинину, тушенную с квашеной капустой. Это вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое готовится очень даже легко и просто. К такому блюду очень подходит отварной картофель, обязательно приготовьте и попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Лук / Квашеная капуста
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Мякоть свинины  — 700-800 Грамм
• Квашеная капуста  — 1 Килограмм
• Лук репчатый  — 3 Штуки
• Растительное масло  — 5 Ст. ложек
• Паприка молотая  — 1-2 Чайных ложек
• Тмин  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков (по желанию)
• Соль  — 2/3 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Бульон или вода  — 0,5 Литра

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Свинина, тушенная с квашеной капустой""

Очистим и нарежем репчатый лук кубиками, выкладываем его на сковороду с ложкой растительного масла. Обжариваем минуты 3-4. Теперь добавим измельченный чеснок.

Добавим к луку паприку, перемешаем и обжарим еще несколько минут.

Свинину нарезаем на кубики и обжариваем на растительном масле. Можно обжаривать на сковороде, а можно в той же кастрюле, в которой и будем тушить мясо с капустой.

К обжаренному мясу добавим лук, перемешаем и дольем бульон или воду. Посолим, добавим перец. Закрываем крышкой и тушим минут 30.

Если у вас очень кислая квашеная капуста, ее необходимо вымочить в холодной воде, а затем отжать. Добавляем капусту к мясу.

Добавим тмин, перемешаем. При необходимости добавляем еще воду или бульон. Закрываем крышкой и тушим минут 30.

И вот наше блюдо готово. Подаем его к столу!