Свинина с картофелем

Очень простой экономичный и быстрый рецепт свинины с картофелем - вашему вниманию. К тому же, это отличное блюдо на каждый день, которое никогда не надоест.

Описание приготовления:

На мой взгляд, это самый просто рецепт свинины с картофелем, который только может быть. Я довольно часто готовлю такое вот сытное блюдо для своей семьи, и всегда проходит на ура, главное здесь не скупиться и обильно все сдобрить луком и морковью. И, хотя наверное практически каждая хозяйка знаем, как его приготовить, я для тех, кто подзабыл или не знают вовсе, с удовольствием расскажу, как сделать свинину с картофелем.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 1 Килограмм
• Картофель  — 1,2 Килограмма
• Лук репчатый  — 2-3 Штук
• Морковь  — 2-3 Штук
• Масло растительное  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Свинина с картофелем""

Морковь нарезаем кольцами, полукольцами или четвертькольцами, кому как нравится.

Мясо нарезаем на небольшие кусочки около 2-3 сантиметров.

На сковороде разогреваем масло и выкладываем на него морковь и мелко нарезанный лук. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.

Затем на сковороду выкладываем кусочки мяса, солим, перчим и обжариваем все вместе еще минут 10.

Теперь в глубокую кастрюлю или казан выкладываем мясо с овощами, а сверху, нарезанный дольками картофель. Заливаем воду так, чтобы жидкость накрывала мясо, но не поднималась на картошку. Теперь закрываем крышкой и готовим на среднем огне 40-45 минут. Не забываем время от времени проверять уровень воды, мешать не надо, так картофель не развалится. По истечении времени выключаем огонь и даем постоять еще 15 минут.