Суши по-русски из красной рыбы

Иногда, даже не имея навыков сушиста, все-таки хочется порадовать своих близких любимым блюдом японской кухни. Суши по-русски из красной рыбы станут идеальной заменой традиционному блюду.

Описание приготовления:

Иногда немного фантазии помогает приготовить аналог традиционного блюда не хуже оригинала. Подруга рассказала мне, как приготовить суши по-русски из красной рыбы, и этот бутербродный закусочный тортик стал любимым украшением нашего стола. Лично мне нравится делать его с семгой, но вы можете поэкспериментировать и взять другую рыбку. Для украшения подойдет любая зелень, лимон, горошек… в общем, все, что пожелаете!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свекла  — 3 Штуки
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Черный перец горошком  — 1 Ст. ложка
• Ломтики хлеба  — 6 Штук
• Сыр "Филадельфия"  — 125 Грамм
• Сливки  — 0,5 Стакана
• Хрен  — 3 Ст. ложки
• Семга  — 1-1,5 Килограмма
• Зелень  — По вкусу
• Лимон  — 6-8 Долек
• Огурец  — 1 Штука

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Суши по-русски из красной рыбы""

1. Необходимо приготовить маринад. Для этого очистите свеклу.

2. Добавьте на 1 литр воды 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку соли, черный перец горошком. Добавьте свеклу, доведите все до кипения. Выключите огонь и оставьте свеклу остывать. Поместите рассол в холодильник, нужно, чтобы он стал очень холодным.

3. Нарежьте семгу (я ее предварительно замариновала) тонкими пластинками.

4. Восемь пластинок семги для украшения замочите в рассоле на 2 минуты, они получатся очень красивого и яркого цвета.

5. Для крема взбейте полстакана сливок в крепкую пену, добавьте пачку сливочного сыра «Филадельфия», перемешайте.

6. Добавьте в крем 3 столовые ложки хрена (у меня кремообразная паста с кусочками), перемешайте.

7. Для основы возьмите белый хлеб, обрежьте его корочки. смажьте кремом.

8. Выложите на верх полоски рыбы.

9. Затем снова смажьте с обеих сторон хлеб, выложите его поверх рыбы.

10. Чередуйте слои рыбы и смазанного кремом хлеба (у меня получилось 3 слоя хлеба и 2 слоя семги). Смажьте тортик со всех сторон кремом.

11. Украсьте готовое блюдо полосками из огурца, рыбой, лимоном, петрушкой и другой зеленью. Приятного аппетита!