Суп "Щи" из свежей капусты

Щи — традиционное блюдо, которое готовили еще наши прабабушки, поэтому их рецептов и разновидностей существует великое множество. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить суп "Щи" из свежей капусты.

Описание приготовления:

Меня в первую очередь радует простота и легкость приготовления этого блюда. А мои близкие ценят его за насыщенный вкус и аромат. Радует, что есть возможность использовать свежие овощи, полные витамин и полезных веществ. Среди множества рецептов мне нравится именно этот, поскольку он ассоциируется с летними теплыми днями.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриная грудка
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Картофель  — 4 Штуки
• Помидоры  — 2 Штуки
• Цветная капуста  — 1 Штука (небольшая)
• Зелень  — По вкусу
• Чеснок  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу
• Лавровый лист  — По вкусу
• Гвоздика  — По вкусу
• Корешки зелени  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Суп "Щи" из свежей капусты""

1

Вскипятите воду. Добавьте куриную грудку, соль, специи и корешки зелени.

2

Когда бульон будет готов - вытащите мясо и специи для охлаждения.

3

Измельчите лук и потрите на терке морковь. Добавьте в бульон.

4

Порежьте кубиками помидоры и картошку. Также добавьте в кастрюлю.

5

Через 10 минут добавьте цветную капусту, поделенную на соцветия.

6

Варите еще 10 минут. Добавьте чеснок, измельченный ножом.

7

Продолжайте варить в течение 20 минут.

8

Добавьте куриную грудку. Ее можно порезать или порвать руками.

9

Посыпьте измельченной зеленью и подавайте к столу.

10

Приятного аппетита!