Суп с рисом с поджаркой на сливочном масле

Суп с рисом с поджаркой на сливочном масле – еще один рецепт в вашу домашнюю коллекцию. На сливочном масле такой легкий и сытный супчик получается еще вкуснее (он идеально сочетается с рисом).

Описание приготовления:

Даже самые капризные детки не смогут устоять перед таким супчиком. Он не только очень полезный, но и вкусный. Если вы против жира, то можете овощи добавить сырыми. Зелень добавляйте по вкусу в конце, это же касается и приправ. Готовить такой суп легко и быстро.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Крупы / Рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Перепелка или курица  — 100  Грамм
• Картофель  — 3  Штук
• Лук  — 1  Штук
• Морковь  — 1  Штук
• Рис  — 100  Грамм
• Зелень  — 20 Грамм
• Сливочное масло  — 20 Грамм

Количество порций: 3-5

Как приготовить ""Суп с рисом с поджаркой на сливочном масле""

1. Продолжая тему бульона на перепелке, хочу отметить, что все супы с ее "участием" получаются очень легкими и в то же время сытными (несмотря на то, что это диетическое мясо). Наши перепелки еще и дают хороший навар. Я готовлю преимущественно такие супы для ребенка, но и сама с удовольствием их кушаю. Итак, доводим бульон до кипения, снимаем пену и варим около 30 минут до готовности мяса.

2. На сливочном масле обжарьте нашинкованные лук и морковь, после чего отставьте их. Помойте тщательно рис и, когда мясо будет готово, отправьте его в бульон.

3. Когда рис закипит и немного проварится, добавьте картофель и варите на слабом огне. Соль и специи добавьте по вкусу.

4. После закипания добавьте поджарку и варите до готовности картофеля.

5. Завершающий штрих – зелень. Добавьте ее по вкусу в самом конце, после чего прокипятите минуту и снимайте с огня.

6. К столу подавайте в горячем виде, предварительно добавив порционно мясо.