Суп с чечевицей и лисичками

Делюсь рецептом моего любимого грибного супа с чечевицей и лисичками. Он получается ароматным, нежным и невероятно вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с чечевицей и лисичками. Чечевица для супа используется красная, она быстро разваривается. Лисички можно взять как свежие, так и заморозку. Вместо шпината можно добавить в суп петрушку или укроп. Готовится суп просто и быстро, буквально за полчаса.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Грибы / Лисички / Чечевица
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Вода  — 1,5 Литра
• Лисички  — 150 Грамм
• Картофель  — 2-3 Штук
• Чечевица красная  — 100-120 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Шпинат  — 1/2 Пучка
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Суп с чечевицей и лисичками""

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю с водой, поставьте на средний огонь.

Морковь и лук очистите, нарежьте кубиками. Обжаривайте в сковороде с маслом примерно 10 минут до золотистого цвета.

Лисички помойте, нарежьте ломтиками среднего размера. Грибы маленького размера можно просто разрезать пополам.

Чечевицу промойте в холодной воде.

Добавьте в кастрюлю жареный лук и морковь, чечевицу и лисички. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно 20-25 минут, пока не будет готова чечевица.

За пару минут до готовности добавьте шпинат.

Суп с чечевицей и лисичками готов, приятного аппетита!