Суп из лапши

Наверное, каждому в детстве мама готовила горячий куриный бульон с лапшой (особенно когда болеешь). Это одно из самых популярных блюд по всему миру. Все его варят по-разному. Расскажу свой вариант.

Описание приготовления:

Вы можете попробовать сделать и по моему рецепту. Подробно расскажу вам, как приготовить суп из лапши домашней. Всё сделаем сами, поэтому запаситесь временем. А в остальном всё в классическом варианте: знакомые продукты и сочетания. Как всегда получится вкусный и сытный обед для всей семьи.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Лапша
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Курица  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Картофель  — 4 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 3 Штуки
• Перец горошком  — 5 Штук
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 1 Стакан
• Соль  — По вкусу
• Вода  — 3 Литра

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Суп из лапши""

Сварите бульон. Промойте разделанную курицу. Уложите тушку в воду вместе с очищенной луковицей, лавровым листом, перцем и солью. Варите бульон около 1,5 часов. Не забывайте снимать пену!

Пока приготовьте тесто. Смешайте муку с яйцом и солью. Замешайте крутое тесто. Раскатайте его в пласт.

Раскатайте тесто в лапшу небольшого размера.

Лук почистите и нашинкуйте, а морковь натрите на крупной тёрке. Пропассеруйте овощи в масле до мягкости.

Готовый бульон процедите, оставьте только жидкость. Добавьте в неё почищенный и нарезанный картофель, а также зажарку.

Минут через 15 добавьте в суп нарезанный помидор и лапшу.

Далее добавьте зелень, соль и, если хотите, специи. Варите суп ещё 7 минут.

В готовый суп добавьте куриное мясо. Приятного аппетита!