Суп из кролика

Вашему вниманию - очень своеобразный деликатес. Ну скажите, разве часто на вашем обеденном бывают блюда из кролика, а уж более того-супы? Нет? Сейчас появятся. Встречайте, рецепт супа из кролика!

Описание приготовления:

Знаете, я не один суп в своей жизни попробовал, но этот превзошел все мои ожидания, быть может, еще и от части потому, что я слегка побаивался его готовить. Суп из кролика....хм... ничего подобного ранее на своем обеденном столе я не видел, и жажда неизведанного взяла свое. Оказалось, что суп из кролика в домашних условиях сварить совсем не тяжело. То же самое, что и с любым другим мясом, никакой специальной обработки, все достаточно просто, хотя зачем я все это объясняю, если ниже есть простой рецепт супа из кролика? :)

Все подробности приготовления я описал ниже, и мне остается только лишь пожелать вам удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Кролик  — 1/3 Штуки
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Стебель сельдерея  — 3 Штуки
• Специи  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Вода  — 3 Литра
• Сметана  — По вкусу
• Помидоры  — 2 Штуки

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Суп из кролика""

Вот наши ингридиенты во всей красе.

Кролика опускаем сразу в холодную воду , добавляем туда луковицу с морковкой и варим 30 - 40 мин.

Пока наш кролик занят делом, самое время нарезать овощи, а именно морковку с лучком.

После этого нарезаем помидоры и болгарский перец. Кролика тоже требуется порезать, как бы жестоко это не звучало. После того как он сварится, само - собой разумеется.

После того как кролик сварился, бульон следует процедить, после чего поставить обратно на огонь и последовательно положить туда все овощи и кккккролика, а точнее его мясо. Добавим специй, а также соли с перцем и варим еще около 20 мин.

Добаавляем сметанку по вкусу, лично я вообще супы со сметанкой предпочитаю, но это не обязательно, конечно. Приятного аппетита!