Суп из красной чечевицы

Делюсь рецептом супа из красной чечевицы. Это постный овощной суп, который готовится из самых простых ингредиентов. Красная чечевица - самый легкоусвояемый сорт бобовых.

Описание приготовления:

Ниже я дам подробное описание, как приготовить суп из красной чечевицы. Такой суп можно варить на любом бульоне на ваш вкус. В конце по желанию можно добавить пропущенный через пресс чеснок и сушеные травы. Суп готовится достаточно быстро, получается густым, сытным и очень вкусным! Рекомендую обязательно попробовать!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица
Блюдо: Супы
Диета: Для диабетиков

Ингредиенты:

• Чечевица красная  — 120 Грамм
• Горячая вода  — 1,5 Литра
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Картофель  — 1-2 Штук
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Суп из красной чечевицы""

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте перец, помидоры и лук на мелкие кубики. Морковь натрите на крупной терке.

Налейте в кастрюлю немного масла. Потушите на среднем огне морковь, лук, перец и помидоры примерно 10 минут.

Влейте в кастрюлю горячую воду, посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите суп 5 минут. Затем добавьте чечевицу. Варите 15-20 минут после закипания.

Картофель нарежьте на кубики. Добавьте в суп и варите еще 5-7 минут. Снимите суп с плиты и дайте настояться 15 минут.

Суп из красной чечевицы готов. Приятного вам аппетита!