Суп из клецок

Ну очень вкусный и невероятно простой суп! Если вы раньше никогда не делали такой, скорее записывайте рецепт, как приготовить суп из клецок, и приступайте. Это легкое и сытное блюдо для обеда.

Описание приготовления:

Суп готовлю на курином бульоне. Тарелочка этого блюда приятно насытит и согреет вас в любое время года. Можно добавить любые овощи, ведь клецки хорошо сочетаются с любыми ингредиентами. Такой супчик очень понравится деткам, поэтому можете смело сделать его к обеду.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Бульон куриный  — 3 Литра
• Картошка  — 4 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Морковка  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Сыр  — 50 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Мука  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Суп из клецок""

1. В кастрюлю налейте бульон, отправьте ее на огонь, доведите до кипения. Очистите картошку и нарежьте её кусочками. Выложите в кипящий бульон. Очистите лук и морковь, измельчите лук ножом, а морковь на терке, затем обжарьте овощи на сковороде.

2. В сотейник налейте 0,5 стакана воды, посолите и влейте столовую ложку растительного масла. Отправьте сотейник на огонь и доведите до кипения. Снимите сотейник с огня и всыпьте сперва половину стакана муки, энергично перемешайте. Очистите чеснок и измельчите его через пресс в тесто.

3. Добавьте еще немного муки, твердый сыр натрите на терке и добавьте в сотейник, еще раз перемешайте.

4. Когда поджарка будет готова, переложите ее в кастрюлю, добавьте лавровый лист.

5. Чайную ложку смочите в воде, наберите небольшое количество теста и с помощью второй ложки сформируйте клецки, опустите их в воду. По вкусу посолите, варите 5 минут.

6. Нарежьте мелко зелень и добавьте ее в самом конце приготовления, выключите огонь и разлейте суп по тарелкам.