Суп из карпа

Существует множество рыбных супов, так же, как и способов их приготовления. Приготовьте суп из карпа, ведь это наваристый, сытный и вкусный обед.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить суп из карпа, вам придется чуть попотеть над ним. Но результат превзойдет все ваши ожидания. Суп получится наваристым и ароматным. Лимонная кислота придаст еле уловимую кислинку, а изобилие овощей сделает его сытным и вкусным. Делюсь с вами пошаговым рецептом приготовления замечательного супа из карпа, приступим.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Рис  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный  — По вкусу (молотый)
• Морковь  — 2 Штуки
• Картофель  — 9 Штук
• Чеснок  — 1 Штука
• Укроп  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 2 Штуки
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Сок лимонный  — 15 Миллилитров
• Карп  — 700 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Суп из карпа""

Чистим и моем карпа.

Очищенный карп целиком, маленькую луковицу, лавровый лист, несколько зубчиков чеснока ставим вариться в кипящую воду. Посолите, варим 15 минут.

Промойте, почистите и нарежьте овощи: болгарский перец, картофель, морковку, лук. Рис промойте.

Выложите овощи и рис в кастрюлю.

Карп сварился. Переложите его в тарелку.

Бульон сцедите в кастрюлю с овощами и рисом. Поставьте на огонь.

Выберите из карпа кости. Мясо добавляем в суп, только , когда сварится рис.

Суп посолите и влейте лимонный сок. Когда закипит, выключаем огонь.

Присыпьте зеленью.

Суп из карпа готов! Приятного аппетита!