Суп из дайкона

Хочу поделиться рецептом крем-супа из дайкона. Готовится он просто и быстро. Суп на вкус получается нежный и сливочный, но с небольшой пикантной ноткой, который характерен для японской редьки.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп из дайкона. Сливки можно использовать кокосовые, если вам нравится их вкус. Так суп получится еще интереснее.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Дайкон
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Дайкон  — 200 Грамм
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки
• Картофель  — 300 Грамм
• Вода  — 250 Миллилитров
• Сливки  — 100 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу
• Чеснок  — 1 Зубчик

Количество порций: 2

Как приготовить ""Суп из дайкона""

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте на кубики, обжарьте в сковороде до золотистого цвета.

Картофель и дайкон помойте, очистите от кожуры и нарежьте крупными ломтиками.

Добавьте жареный лук, измельченный чеснок. Влейте воду, посолите и поперчите. Варите овощи до мягкости примерно 20-25 минут.

Измельчите блендером суп до однородной консистенции. Влейте сливки. Доведите до кипения и снимите с плиты.

Суп из дайкона готов, приятного аппетита!