Суп гороховый с грибами

Гороховый суп с грибами – это простое и вкусное первое блюдо. С его приготовлением справится любая хозяйка. Блюдо - постное и без мяса, вполне подойдет для диетического питания.

Описание приготовления:

Заранее следует замочить горох, а затем все постепенно бросаем в кипящую воду. Супчик получится очень сытным и ароматным. Заправьте гороховый суп с грибами сметаной и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Горох  — 1 Стакан
• Вода  — 2 Литра
• Картофель  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Соль, перец, зелень  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Суп гороховый с грибами ""

Горох замочите в воде на несколько часов, желательно на ночь.

Отмоченный горох промойте и поставьте вариться на сильном огне.

Когда но закипит, огонь сделайте средним, добавьте очищенную луковицу. Варите около получаса.

Затем добавьте в кастрюлю порезанный кубиками картофель и варите еще 10 минут.

Добавьте в суп потертую морковь.

Грибы порежьте пластинками.

И обжарьте их на растительном масле 5-7 минут. При этом посолите и поперчите их по вкусу.

Отправьте жаренные грибы в кастрюлю вместе с лавровым листом и доведите до кипения.

И завершающий штрих – за минуту до готовности бросьте в суп порезанную зелень.