Суп чесночный

Рецепт приготовления чесночного супа.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мясного бульона  — 1 Литр
• Чеснока  — 150 Грамм
• Сладкого перца  — 100 Грамм
• Маслин без косточек  — 50 Грамм
• Сушеного орегано  — 1 Щепотка
• Сушеного тимьяна  — 1 Щепотка
• Белого хлеба  — 200 Грамм
• Оливкового масла  — 3 Ст. ложки
• Соль, кайенский перец  — 1 Штука

Количество порций: 8-9

Как приготовить ""Суп чесночный""

Сладкий перец вымыть, порезать на две половины, извлечь семена и плодоножку, нарезать кубиками. Чеснок очистить и нарезать кружочками. Маслины нарезать колечками.

Разогреть оливковое масло, и обжарить подготовленные овощи в течении 2 минут. Приправить сушеным тимьяном, солью, кайенским перцем, перемешать, добавить горячий бульон. Закипятить и варить с закрытой крышкой 5–7 минут.

Хлеб нарезать кубиками среднего размера, выложить на противень. Духовку разогреть до 200 ОС. Кубики хлеба запекать в духовке 5–7 мин., пока они не приобретут золотистый цвет. Готовые гренки приправить солью и сушеным орегано. Суп подавать горячим, отдельно подать к нему гренки.