Судак в духовке

Судак относится к семейству окуневых. Водится только в пресноводных водах и является хищником. Рыба - вкуснейшая! Симотрите рецепт!

Описание приготовления:

Расскажу о том, как приготовить судака в духовке одним из самых лёгких способов. Филе получится сочным и никакие дополнительные ингредиенты не перебьют его вкус. На гарнир подойдут овощи на пару или картофельное пюре. Рыба красиво смотрится на праздничном столе, если её падать целиком.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / 23 февраля / 8 марта / Свадьба
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Судак  — 1,5-2 Килограмма
• Сливочное масло  — 50-70 Грамм
• Репчатый лук  — 1-2 Штук
• Морковь  — 1-2 Штук
• Тимьян, веточка  — 7-8 Штук
• Перец душистый горошком  — 7-8 Штук
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Судак в духовке""

Из судака удалите внутренности, срежьте плавники и жабры. Тушку промойте. Смажьте её солью и перцем внутри и снаружи.

Противень застелите фольгой. Сбрызните его маслом. Разложите по периметру нарезанную морковь и лук.

Сверху уложите судака. Распределите тимьян и перец горошком. А на рыбу разложите кусочки масла.

Запекайте судака в горячей духовке при 180 градусах в течение 50 минут. Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!