Стейк Салисбури

Рецепт приготовления сочных и ароматных стейков из говядины по лучшему рецепту из Англии.

Описание приготовления:

Всего сорок минут времени, и у вас на столе появятся ароматные и вкусные стейки «Салисбури», приготовленные по оригинальному рецепту туманного Альбиона.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• Лукового супа  — 1 Литр
• Говядины  — 700 Грамм
• Панировочных сухарей  — 1/2 Стакана
• Яйцо  — 1 Штука
• соли  — 1/4 Чайных ложки
• Черного перца  — 1/8 Чайных ложки
• Муки  — 1 Ст. ложка
• Кетчупа  — 1/4 Стакана
• Воды  — 1/4 Стакана
• Острого соуса  — 1 Ст. ложка
• Горчичного порошка  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить ""Стейк Салисбури""

1. В большой миске смешать треть стакана лукового супа с молотой говядиной, хлебными крошками, яйцом, солью и черным перцем. Сформировать из полученной массы 6 овальных стейков.

2. Разогреть большую сковородку на среднем огне, подрумянить стейки с обеих сторон, слить лишний жир.

3. В маленькой миске взбить муку и оставшийся суп, затем смешать с кетчупом, водой, острым соусом и горчичным порошком. Вылить образовавшийся соус на стейки в сковородку, накрыть крышкой и кипятить не менее 20 минут, изредка осторожно помешивая, чтобы блюдо не подгорело.