Стейк из зубатки

На обед или ужин сочный рыбный стейк с овощами, запеченный в духовке, - это отличный вариант для всей семьи. Очень рекомендую присмотреться к этому рецепту и повторить его дома! Не прогадаете.

Описание приготовления:

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы можете выбрать, как приготовить стейк из зубатки: на гриле, сковороде или, как в данном случае, запечь в духовке. Этот вариант идеально подойдет для тех, кто предпочитает более здоровую пищу. Что касается овощей, то тут вы можете экспериментировать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Зубатка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Стейк из зубатки  — 4 Штуки
• Лимон  — 0.5 Штуки
• Помидор  — 2 Штуки
• Луковица  — 1-2 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Сыр  — 50 Грамм
• Сливочное масло  — 30 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Стейк из зубатки""

1. Рыбку вымойте аккуратно и обсушите бумажной салфеткой.

2. Посолите со всех сторон, добавьте по вкусу перец или специи для рыбы. Выжмите сок лимона, оставьте на время, чтобы зубатка пропиталась вкусами и ароматом.

3. Параллельно очистите лук и морковь, измельчите и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Лист фольги смажьте сливочным маслом, выложите на него стейк.

4. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху.

5. Переложите обжаренные овощи со сковороды.

6. Присыпьте все тертым сыром. Вот такая красота получается.

7. Плотно заверните каждый конвертик и выложите в жаропрочную форму. Отправьте в духовку, запекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов.