Стейк из красной рыбы

Что может быть вкуснее, чем хороший, нежный и сочный стейк из красной рыбы, прогоняемый качественным белым вином в дружной компании? Рассказываю, как приготовить стейк из красной рыбы.

Описание приготовления:

Я - большой любитель красной рыбы, и для меня нет и не может быть ничего вкуснее, чем хорошо приготовленный стейк из красной рыбы (из тунца, лосося, семги или чего-то похожего). Такой стейк - просто идеальный обед или ужин, ведь он и полезный (или, как минимум, безвредный), и невероятно вкусный, и простой в приготовлении.

Так что, если у вас в наличии имеется хорошая красная рыбка - скорей на кухню! :)

Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Стейк из красной рыбы  — 1 Штука
• Соевый соус  — 40 Миллилитров
• Перец черный  — - По вкусу
• Соль морская крупная  — - По вкусу
• Помидоры черри  — 5 Штук
• Листья салата  — 2 Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Стейк из красной рыбы""

Минимум ингредиентов - вот, за что я люблю это блюдо.

Стейк замаринуем в смеси соевого соуса, соли и перца. Соли много не кладите - соевый соус ведь солоноватый. Оставляем так минут на 20-30.

Помидорки черри разрезаем пополам и обжариваем в кипящем масле надрезом вниз. Обжариваем буквально 1 минуту, добавляем любимые специи, и изымаем из сковороды - это будет гарнир к стейку.

В ту же сковороду, где только что жарились помидоры, бросаем стейк. Еще раз хорошенько перчим и обжариваем примерно 1-2 минуты с одной стороны - до образования корочки.

Обжариваем с другой стороны еще 1-2 минут. Стейк главное не пересушить - иначе получится резиновым.

Подаем стейк немедленно с теплыми помидорами и листом салата. Приятного аппетита!