Спринг роллы с овощами

Давно я уже начала пробовать делать на своей кухне роллы и различные суши. Скажу честно, я в этом далеко не мастер. Первые пробы были совсем неудачные, и я даже не стала ими с вами делаться.

Описание приготовления:

Но один из самых простых вариантов у меня получился, в связи с этим расскажу, как приготовить спринг роллы с овощами. Для них вам понадобится рисовая бумага или специальное тесто. А в него уже будет заворачиваться любая начинка. У меня это морковь, фунчоза и цукини.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Цуккини / Лапша
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Японская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Тесто для спринг роллов, упаковка  — 1 Штука
• Фунчоза  — 1 Пучок
• Морковь  — 2-3 Штук
• Цукини  — 0,5 Штуки
• Шампиньоны  — 3 Штуки
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Зелёный лук  — 0,5 Пучка
• Кориандр  — По вкусу
• Смесь перцев  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Спринг роллы с овощами""

Фунчозу залейте на 2 минуты кипятком. Потом слейте воду, остудите и нарежьте.

Морковь почистите, помойте. Цукини хорошо промойте. Натрите овощи на крупной тёрке для корейской морковки.

Помойте грибы, нарежьте соломкой. Смешайте их с цукини и морковью. Обжарьте всё вместе в масле несколько минут, помешивая.

Зелёный лук промойте и мелко порубите. Добавьте его к лапше. Перемешайте.

В фунчозу добавьте ингредиенты со сковороды вместе со всеми приправами. Не забудьте посолить и перемешать. Начинка готова!

Достаньте тесто и положите его на чистое влажное полотенце, чтобы оно не сохло.

В каждый кусочек заворачивайте начинку, закрутив её в конвертик.

Должны получиться роллы, как на фото. Сбызните их сверху водой.

Обжарьте блюдо с каждой стороны по 2 минуты и сразу же пробуйте! Приятно аппетита!