Слоеные пирожки с фаршем и овощами

Приготовим гусарики. Интересное название, да? Но у этого блюда не только название интересное, но и процесс приготовления оригинальный. А какой вкусной и сытной получается выпечка!… Вам понравится!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить слоеные пирожки с фаршем и овощами. Название у этого вкусного блюда оригинальное и интересное — гусарики. Выпечка напоминает то ли слойку, то ли открытый пирожок. Но готовить её совсем несложно. А с начинкой можно эксперементировать и добавлять ингредиенты на свой вкус. Мягкие, сочные и ароматные гусарики понравятся всем членам вашей семьи, а детей можно подключить к формированию этих пирожков.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Слоеное тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

• Фарш  — 500 Грамм
• Рис  — 1/2 Стакана
• Морковь  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1/2 Штуки
• Зеленый лук  — 1/4 Пучка
• Яйцо  — 2 Штуки (1- в фарш)
• Сыр  — 50 Грамм
• Стебли сельдерея  — 1-2 Штук
• Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Черный молотый перец  — 2-3 Щепоток
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Без дрожжевое слоеное тесто  — 500 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Слоеные пирожки с фаршем и овощами""

Первым делом достанем бездрожжевое слоеное тесто из морозилки и отварим рис.

Пару минут обжариваем на растительном масле сельдерей, порезанный небольшими кусочками. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец и тоже жарим, помешивая, 1-2 минуты.

Морковку трем на мелкой терке и добавляем на сковороду к остальным овощам.

Через 3 минуты добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и жарим 1-2 минуты. А затем убираем с огня и ставим остывать.

Тем временем в фарш добавляем яйцо, соль и перец. Хорошо все вымешиваем.

Теперь добавляем к фаршу рис и овощную смесь. Хорошо все перемешиваем.

Фарш готов, приступим к тесту. Готовое тесто нужно тонко раскатать, а затем разрезаем его на 12 прямоугольников.

В 6 прямоугольниках делаем круглое отверстие стаканом или формочкой.

На остальные прямоугольники выкладываем фарш, а затем накрываем прямоугольником с отверстием.

Вилкой аккуратно защипываем края. Затем выкладываем гусарики на противень, смазываем каждый взбитым яйцом.

Сверху посыпаем тертым сыром, отправляем гусарики в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовые гусарики подавайте со свежей зеленью и овощами.