Скумбрия в масле

Простая, очень вкусная, просто изумительная заготовка - скумбрия в масле. Готовить скумбрию очень просто, она получается настолько вкусной, что оторваться от банки будет очень сложно, поверьте.

Описание приготовления:

Зимой такую скумбрию можно просто есть ложкой из банки, можно ее подавать в качестве закуски на праздничный стол, также из такой скумбрии можно готовить разные салаты. Рыба понравится всем, она просто изумительная!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия / Растительное масло
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Скумбрия  — 350 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Щепотка
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Душистый перец, перец горошком  — 4 Штуки
• Масло растительное  — 80  Миллилитров
• Морковь  — 30 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить ""Скумбрия в масле""

Подготовьте ингредиенты. Рыбу разморозьте. Банку 0,5 литра простерилизуйте удобным способом.

Очистите рыбу, удалите внутренности, сполосните и просушите. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, порционными.

На дно стерильной банки выложите лавровый лист, немного моркови, перец.

Наполните банку скумбрией.

Засыпьте в банку сахар и соль, влейте масло.

Стерилизуйте заготовку 4 часа с момента закипания.

Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли.

Сразу закатайте банку крышкой, поставьте дном вверх, укутайте, оставьте на сутки. После храните в погребе.

Приятного вам аппетита!