Шоколадный чизкейк из творога

Если вы любите чизкейки, не проходите мимо этого простого рецепта, как приготовить шоколадный чизкейк из творога. Рассыпчатая шоколадная основа и в меру сладкая творожная начинка понравятся всем.

Описание приготовления:

Разбив весь процесс на этапы, вы без труда приготовите такой вкусный десерт из творога. Для этого внимательно прочитайте рецепт и посмотрите пошаговые фото. Ничего сложного в рецепте нет, нужно только немного терпения и времени. Пробуйте и наслаждайтесь!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Шоколад / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты / Чизкейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Мука  — 300 Грамм
• Сахар  — 300 Грамм (150г – в тесто; 150г – в начинку)
• Сливочное масло  — 180 Грамм (растопленное)
• Яйцо  — 3 Штуки (1 – в тесто; 2 – в начинку)
• Порошок для выпечки  — 1 Чайная ложка
• Какао  — 2 Ст. ложки
• Творог  — 600 Грамм
• Сметана  — 150 Грамм
• Крахмал  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить ""Шоколадный чизкейк из творога""

1. Вот ингредиенты, необходимые для теста.

2. Эти ингредиенты нам понадобятся для начинки.

3. Приготовьте тесто. Смешайте растопленное масло, яйца и сахар. Перемешивайте тщательно, пока сахар не растворится.

4. Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Добавьте яично-масляную смесь, хорошенько перемешайте, соберите тесто в комок. Тесто не должно прилипать к рукам. Разделите его на 2 части и поместите в морозильную камеру на 15 минут.

5. Творог нужно сделать однородным и пушистым. Перебейте его с помощью погружного блендера или протрите через сито.

6. Взбейте яйца с сахаром и добавьте эту смесь в творог. Положите сметану, крахмал и перемешайте. Если вы заметили, что масса слишком жидкая, то нужно добавить еще несколько ложек муки.

7. Тесто из морозилки раскатайте и поместить в форму для выпечки (смазанную маслом). Руками разомните тесто, формируя бортики.

8. Залейте творожную смесь.

9. Поверх накройте 2-ой частью теста.

10. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 190 градусов в течение 50-55 минут. Остудите и подавайте к столу.