Шоколадний торт без випічки

Тортик для солодкоїжок. Готується просто і швидко. Смак виходить просто чарівний. М'який смак шоколаду, хрустке печиво, горішки... взагалі варто спробувати!

Інгредієнти для «Шоколадний торт без випічки»:

• Печиво (не цукрове; крекер) - 200 г
• Шоколад білий - 50 г
• Шоколад темний (200 г з вмістом какао 40-50% + 100 г з вмістом какао більше 70%)
• Горіхи волоські - 100 г
• Вершки (20 і більше%) - 250 мл
• Цукор - 1 ст. л.
• Масло вершкове - 100 г
• Какао-порошок (для посипання)
• Ягода (для прикраси)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадний торт без випічки»:

Подрібніть горіхи, печиво і білий шоколад. Я печиво ламаю руками. Якщо хочете більш однорідну консистенцію торта - можна подрібнити в блендері.

Дрібно рубаємо або подрібнюємо в блендері темний і гіркий шоколад.

.

У каструлю вливаємо вершки, кладемо вершкове масло і цукор. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння і розчинення масла, перешкоджаючи.

Знімаємо з вогню і виливаємо суміш в миску з темним шоколадом.

Завадимо до повного розчинення шоколаду.

Остужаємо до кімнатної температури. Додаємо горіхи, печиво і білий шоколад.

Перемішуємо і залишаємо просочитися хвилин на 20.

Перекладаємо в форму (у мене діаметр 20 см). Прибираємо в холодильник на 3 години.

Перед подачею посипати какао-порошком, прикрасити ягодами, м'ятою або горіхами. Приємного апетиту!

.

.

.

.

Особливої історії у цього рецепта немає. Все дуже просто. Коли в родині з'явився малюк, часу на готування зовсім не залишилося. Цей рецепт шоколадного торта я вичитала в журналі «Школа кулінара», на жаль, не згадаю номер.
Торт став для мене паличкою-виручалочкою. Особливо він допомагав, коли свекруха приїжджала «» перевіряти порядки «». Вона завжди мене хвалила: і з дитиною займаюся, і вдома порядок, і навіть торти встигаю готувати!