Шелковица, перетертая с сахаром

Хотите побаловать себя ароматным и сладким лакомством из шелковицы? Это ягода невероятно полезна, полна витаминов и микроэлементов. Сахар и лимонная кислота способны помочь сохранить ее дольше.

Описание приготовления:

Шелковица сама по себе очень сладкая ягодка, поэтому количество сахара составляет половину веса шелковицы. А вот лимонный сок можно заменить лимонной кислотой гранулированной. Хранить такую заготовку лучше всего в холодильнике или в прохладном погребе в стерильной баночке под плотной крышкой.
Итак, смотрите, как приготовить шелковицу, перетертую с сахаром.

Назначение: Для детей / На скорую руку
Основной ингредиент: Ягоды / Шелковица / Сахар
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Шелковица  — 500 Грамм
• Сахар  — 250 Грамм
• Лимонный сок  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Шелковица, перетертая с сахаром""

Отмерьте весами шелковицу и сахар. Хорошенько вымойте ягоды, откиньте на сито, дайте стечь воде.

Переберите ягодки, чтобы не попалась несозревшая или испорченная. Маленькими ножничками отрежьте хвостики. Сложите ягоды и сахар в тару для блендера.

Хорошенько блендером перетрите ягоды шелковицы с сахаром. В конце добавьте лимонный сок и перемешайте.

Разложите перетертую шелковицу в стерильные баночки и закрутите крышками. Поставьте в холодильник. Приятного аппетита!