Щука в мультиварке

Из щуки можно приготовить не только полезные, но и очень вкусные блюда. Предлагаю приготовить щуку в мультиварке. Рыбка получается нежная, сочная и ароматная, не оставит равнодушными никого!

Описание приготовления:

Щука, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно вкусная! Подать можно и к семейному ужину, и гостям будет предложить не стыдно. Самостоятельно или с любым гарниром такая нежная и ароматная рыбка будет в любом варианте хороша!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Щука свежая  — 1 Килограмм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Сметана  — 150 Грамм
• Вода  — 200 Миллилитров
• Лавровый лист  — 2-3 Штук
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Растительное масло  — 30 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Щука в мультиварке""

Подготовьте все ингредиенты.

Щуку почистите, выпотрошите, удалите плавники, голову и хвост (в дальнейшем используйте для приготовления ароматной ухи), хорошо промойте и нарежьте тушку кусочками, шириной 2-3 см.

Нарезанную рыбу посолите, поперчите и полейте соком лимона. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

Затем запанируйте щуку в муке.

И обжарьте кусочки со всех сторон на сковороде на сильном огне или в мультиварке на режиме "жарка" до появления хрустящей корочки. Переложите обжаренную рыбу пока на тарелку.

Для соуса соедините сметану и воду. Добавьте 1 ст.л. муки, соль и перец по вкусу.

Лук и морковь нарежьте и обжарьте в мультиварке на режиме "жарка" до мягкости. Нарезка овощей может быть любая, режьте так, как вам больше нравится.

Сверху на обжаренные овощи положите щуку.

Налейте сметанный соус. Разложите листики лаврушки и готовьте на режиме "выпечка" 30 минут.

Щука в мультиварке готова. Подавать можно самостоятельно или с любым гарниром. Очень нежно, вкусно и ароматно! Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если хотите использовать в приготовлении голову, то удалите у щуки глаза и жабры, чтобы убрать горечь.