Щука в фольге на углях

Если вы хотите запечь на природе рыбку, присмотритесь к этому простому и очень вкусному варианту, как приготовить щуку в фольге на углях. Сочная, ароматная и аппетитная рыба без хлопот!

Описание приготовления:

Этот рецепт хорош тем, что щука не требует длительного маринования. После того, как ее завернули в фольгу, можно сразу отправляться на природу. Кроме того, таким образом можно запечь ее на рыбалке. Немного специй, зелени и несколько ломтиков лимона - больше ничего не нужно, чтобы сохранить истинный вкус.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Шашлык

Ингредиенты:

• Щука  — 1 Штука
• Лимон  — 2 Ломтика
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (для рыбы)

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Щука в фольге на углях""

Подготовьте ингредиенты, которые нам понадобятся.

Щуку вымойте, очистите, обязательно удалите жабры.

Со всех сторон натрите солью и немного специями для рыбы.

С каждой стороны сделайте небольшие надрезы на тушке и вложите туда по маленькому ломтику лимона.

В брюшко вложите ломтик лимона и веточку петрушки. Много зелени не стоит использовать, она даст лишнюю влагу.

Выложите щуку на лист фольги.

И плотно заверните.

Теперь можно заняться мангалом.

Выложите рыбку на угли и томите до готовности, переворачивая периодически. У меня ушло около 45 минут.

Вот такая красота получилась. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы рыбка не прилипла, смажьте фольгу немного растительным маслом.