Шашлык, замаринованный на вине

Сегодня приготовим нежный свиной шашлык замаринованный в красном вине. Простой рецепт для начинающих поваров и гурманов. Без добавления уксуса. Будем ловить последние теплые деньки на природе.

Описание приготовления:

Для того, что бы приготовить это нехитрое, но очень вкусное блюдо, не требуется особых знаний и умений. Достаточно следовать простейшим правилам приготовления — и вы сумеете удивить своих гостей и близких своими кулинарными способностями.
Итак приступим.
Для приготовления нам понадобится полтора киллограмма свиной шейки. Вообще количество мяса расчитывается по простой формуле: 250 грамм — это один шампур и, соответственно, одна порция. Вот и рассчитывайте! В нашем случае 1500 граммов это порция на 6 человек.
Мясо промываем, удаляем пленки и разрезаем на кусочки пиблизительно 4Х4 сантиметра. Маленькими кусочками не нужно, потому что они высохнут, да и большими кусками тоже. Кусочек должен быть таким, что бы его можно было съест за один, ну или в крайнем случае за два укуса.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Свиная шейка  — 1500 Грамм
• Красное сухое вино  — 500 Миллилитров
• Репчатый лук  — 5 Штук (среднего размера)
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Черный перец  — 1 Щепотка
• Красный перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Шашлык, замаринованный на вине""

Свиную шейку промыть, удалить пленки. Порезать на кусочки 4 на 4 сантиметра.

Порезать лук кольцами или полукольцами. Добавить в мясо.

Тцательно перемешать лук с мясом. Лук должен дать сок. Добавить специи.

Добавить 500 миллилитров красного сухого вина.

Нанизанное на шампура мясо обильно присаливаем.