Шашлык с базиликом

Много вариантов маринада для мяса не бывает. Согласны? Спешу поделиться еще одним, простым и очень вкусным. Покажу, как приготовить шашлык с базиликом. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Кроме зелени в этот маринад я добавлю немного уксуса, разбавленного с водой. Если вы не любите уксусный привкус, просто исключите его или замените минеральной водой, например. Свежий базилик вполне можно заменить щепоткой сушеного.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Базилик / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Свинина  — 1.5 Килограмма
• Луковица  — 1-2 Штук
• Базилик  — 1/2 Пучка
• Уксус  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Шашлык с базиликом""

Подготовьте ингредиенты.

Базилик вымойте и обсушите. Несколько веточек выложите на дно контейнера, в котором будете мариновать мясо.

Мясо нарежьте кусочками и выложите сверху.

Следом добавьте нарезанный лук. Если вы жарите лук вместе с мясом нарезайте кольцами.

Посолите и поперчите по вкусу.

Влейте уксус и добавьте воду. Я разбавляю примерно 1 к 5.

Все хорошо перемешайте, выложите сверху оставшийся базилик и отправьте контейнер в холодильник. Лучше всего оставить мясо мариноваться на ночь.

Мангал готов, а значит, можно приступать к жарке мяса.

Мясо нанизайте на шампуры и отправьте на угли.

Жарьте до полной готовности.

Шашлык готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы аромат и вкус шашлыка был более интенсивным, можно одновременно добавить свежий базилик и сушеный.