Шашлык (очень простой рецепт)

Шашлык- это жаренное на костре мясо, пропитанное ароматным дымком. Для приготовления это чудесного блюда я использую очень простой рецепт. Делюсь!

Описание приготовления:

Как приготовить шашлык чтобы он получился нежным и мягким? Очень легко и просто. Главное правильно замариновать мясо. Я использую очень простой рецепт: репчатый лук и специи вот все что нужно. Мариноваться мясо должно не менее 6 часов, а лучше всю ночь. Мясо получается - просто пальчики оближешь! Идеально подавать со свежими овощам и зеленью.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинная шея  — 2 Килограмма
• Лук репчатый  — 4-5 Штук
• Черный молотый перец  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Красный перец молотый  — 1/4 Чайных ложки
• Кориандр молотый  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10

Как приготовить ""Шашлык (очень простой рецепт)""

1

Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте на кусочки средней величины.

2

Лук почистите, промойте и нарежьте кольцами.

3

Сложите мясо в глубокую миску, добавьте лук и специи. Хорошенько все перемешайте, чтобы лук пустил сок.

4

Поставьте мску с шашлыком в холодильник мариноваться на 6-8 часов.

5

Когда мясо промариновалось, нанизывайте мясо на шампура, чередуя с колечками цуккини или болгарского перца.

6

Жарьте на открытом огне на мангале или барбекю минут 20-25. В зависимости от величины кусочков мяса.

7

Приятного аппетита!